1、个性化定制是智能制造在食品加工领域的发展方向，主要是因为以下几个原因： 消费者需求的多样化：随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，消费者对食品的需求越来越多样化，个性化定制能够满足消费者个体化的口味、健康需求和文化差异，更好地迎合消费者的喜好和需求。
2、通过数字化管理和自动化，可以有效提高“个性化定制”的生产效率和产品质量，降低人力成本和环境污染。
3、制造系统将具备越来越强大的智能，特别是越来越强大的认知和学习能力，人的智慧与机器智能相互启发性地增长，使制造业的知识型工作向自主智能化的方向发生转变，进而突破当今制造业发展所面临的瓶颈和困难。
我国食品机械工业的未来重点发展的机械与设备有机器人，逐渐会趋于智能化。
保障加工食品的安全绿色是大趋势。为保障食品生产加工的安全性，应尽可能地在食品机械加工设备中提高生产加工过程的密封性性能，同时也可通过使用特殊涂层等处理方式，以确保机械设备所生产加工食品更加安全与优质。大型化、节能化、成套化将是食品机械的发展方向。
工业机器人食品加工和包装机械制造业是为食品工业提供技术装备的重要行业。近年来，随着劳动力及能源等生产要素价格的上升，食品设备制造企业的生产成本也在不断攀升。工业机器人在制造领域的落地，将会降低制造企业的人工成本、减少材料损耗、保证产品一致性、缩短产品交期等。
因此，采用先进的技术和工艺来制造设备是企业需要重点关注的部分。近几年，激光技术的使用不仅省去了冲压、剪板等复杂工序，激光加工后成品质量也得到可靠提升。而随着光纤激光技术研究以及应用的研发落地，其在食品机械制造领域的优势逐渐凸显。
我国粮油机械工业的兴起 粮油机械工业是粮油工业的重要组成部分。粮油机械工业包括米、面、油、饲料加工设备的制造；粮油仓储、运输设备的制造；粮油食品深加工以及包装、计量、销售设备；粮油检测化验仪器设备。新中国成立以前，我国的粮油工业大多以简单而原始的作坊为主。
我国的粮食干燥设备和技术，经过30多年的发展，已具有一定的水平，在农业现代化建设中发挥了重要作用。但是，与我国对干燥设备的需求相比，还存在较大的差距。以水稻烘干为例，日本全国水稻干燥机的保有量已达110万台，稻谷干燥机械化水平达90%以上，而我国机械烘干的稻谷还不到l%，稻谷干燥设备不到1万台。
1、随着科技的不断进步，食品智能加工技术“个性化定制”已经成为食品行业发展的重要趋势之一。未来，随着人们对健康和安全性的要求不断提高，食品智能加工技术“个性化定制”将会得到更广泛的应用，并对整个食品行业产生深远影响。
2、个性化定制是智能制造在食品加工领域的发展方向，主要是因为以下几个原因： 消费者需求的多样化：随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，消费者对食品的需求越来越多样化，个性化定制能够满足消费者个体化的口味、健康需求和文化差异，更好地迎合消费者的喜好和需求。
3、目前工厂自动化程度已经达到较高的水平，设备可以昼夜不停生产，企业人工成本下降了25%~30%。但是智能制造不等同自动化，工业互联网技术的潜力还显示在追求更高价值上，比如良率改善、数据决策等方面。
康硕（山西）智能制造有限公司，高平市米山镇衡兴食品加工厂。根据查询百度地图得知。康硕（山西）智能制造有限公司（简称“山西康硕”）成立于2020年4月，位于高平经济技术开发区米山园区，由康硕电气集团有限公司投资成立，总投资5亿元。
食品园区：新上了唐一新能源、厦普赛尔饮料、采源反光材料、金澜服饰、三馀堂琉璃制品等5个项目。生物医药园区：新上丹阳橡胶医用材料、景峰贸易便携式乳腺透照仪和七佛山制药整体搬迁等3个项目。义务教育示范园区：完成市实验高中、米山中学和米东、米西、云泉三所寄宿制小学建设。
高平市悦香村肉制品加工厂是2008-06-05在山西省晋城市高平市注册成立的个人独资企业，注册地址位于高平市米山镇川起二级路口。高平市悦香村肉制品加工厂的统一社会信用代码/注册号是91140581MA0H39WG8E，企业法人牛秋屯，目前企业处于吊销状态。
以开采锡、钨矿为主，并有水泥、铝器、机修、电力、瓷器、食品加工等厂。手工业有编藤、竹等产品。4号公路在此交会，东南通同登火车站，北经边境城镇重庆、茶灵，可通往中国广西。
丹朱岭工业旅游区：为公司对邻近矿区的釜山水库进行改造，新修了湖弯、财弯、清弯等，十八弯美景；利用废弃的矿井，建成井下游览区和集安全培训、灾难模拟为一体的煤矿安全教育培训基地。大粮山景区：位于高平市米山镇，北倚七佛山，东接定林寺，南临曲坪线，西望高速路，距市区1公里。
遗址范围广阔，西起骷髅山、马鞍壑，东到鸿家沟、邢村，宽约10公里；北起丹朱岭，南到米山镇，长约三十公里，东西两山之间，丹河两岸的河谷地带均属于重点保护区。 古长平在今高平市城北10公里的长平村。高平春秋时称泫氏，战国时改为长平。