历史上出现过重大的食品安全事故有：大头娃娃事件：2003年5月起，安徽阜阳地区相继出现婴幼儿因饮用劣质奶粉而腹泻，重度营养不良的情况。2003年5月以来，因食用劣质奶粉出现营养不良综合征的共171例，死亡13例。
三鹿奶粉三聚氰胺事件 2008年中国奶制品污染事件（或称2008年中国奶粉污染事件、2008年中国毒奶制品事件、2008年中国毒奶粉事件）是中国的一起食品安全事件。事件起因是很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中被发现化工原料三聚氰胺。
加州李斯特菌奶酪污染事件 （美国历史上死亡人数最多的食品安全事故，1985，美国洛杉矶）这个事故发生在 1985 年的加州。当时很多孕妇和婴儿在食用了 Jalisco 公司生产的“墨西哥风味软奶酪”产品后出现了很严重发热、肺炎、腹泻等的症状。事故最终造成了 142 个病例，52 人死亡。
芝麻糊抽检报告：霉菌超标最高达8799倍，涉及品牌方面， 南方、智力、皇味、惠享、凯欣、惠生堂等知名牌子均有上榜，皇味及南方不合格次数较多，分别有10和7批次。还好我不喜欢吃芝麻糊，个人觉得太黏了，也不太喜欢吃芝麻，但是喜欢吃烧烤上面的那一层芝麻哈哈。
芝麻糊抽检情况概述：霉菌超标最高达8799倍，多个知名品牌如南方、智力、皇味、惠享、凯欣、惠生堂等上黑榜。 品牌不合格情况：皇味和南方品牌不合格次数较多，分别有10批和7批产品不合格。 个人态度：作者自述不喜欢吃芝麻糊，感觉太黏，也不太喜欢芝麻，但对于烧烤上的芝麻例外。
方便面企业，制作酸菜工的作人员，企业，工厂，材料供应商。这些人都受到了严重的影响，甚至有一些人会破产。
此外，这场“土坑酸菜”事件的影响也从行业扩大到了消费者。据浙江省采访报道，多数受害者出现不适症状，如头痛、恶心、呕吐等。不少市民对酸菜及其制作过程产生疑虑，不再敢轻易购买、食用类似的产品。反观酸菜生产企业，其对于相关规章制度的合规性更应该引起重视。
消费者，因为酸菜对消费者的身体伤害很大，不仅浪费了钱还有安全隐患，所以消费者是最大受害者。
消费者宁愿放弃所爱的酸菜，也不愿意再次相信。在这起土坑酸菜事件受伤的不仅仅是消费者，同时来自于酸菜制造行业，农民的芥菜、餐厅等等，这都是非常大的一个问题。源头出了问题，后面的在小心都是没有用处的。
“康师傅等企业使用不符合食品安全相关标准的原料酸菜，同样可能需要承担民事责任和行政责任。同时，康师傅作为上市企业，还可能被投资者起诉。
导致很多从业人员都出现了失业的情况，然后没办法赚钱，影响了生活品质，同时消费能力也变得越来越差了，酸菜出现问题之后影响了很多品牌，比如说康师傅，肯德基，还有渔粉。
相关事件据最新消息了解，8月12日郭美美因为涉嫌生产和销售毒品一案，于8月13日上午在上海一法院进行开庭，在2021年警方查获了有害毒品以及减肥类的保健食品6万多余涉嫌金额达到5，000万元，而且警在这批减肥的药品中，检测出国家明令禁止的一些要素。
郭美美因销售含有有害成分的减肥产品已被采取强制措施，并等待法院的审判。预计与该案件相关的嫌疑人将面临刑事处罚，长期监禁在所难免。 郭美美以网红身份销售减肥药的详细情况。郭美美在刑满释放后，并未改过自新，反而利用其网红身份在多个平台推广非法减肥产品。
再度入狱此次警方披露郭美美一案的细节，从中可以解读到郭美美也是此案的核心人物。我们都知道郭美美虽然没有参与到生产当中，但是作为销售人员，把这些违法的减肥药销售出去，已经是知法犯法，触犯了法律。
