功能性食品制造业所使用的原料主要来源于以下几个方面： 药食同源的动植物品种：- 种子类 - 果实类 - 根茎类 - 花草类 - 叶类 - 动物类 - 菌类 - 藻类 食品新资源品种：- 包括油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉和高粱花粉等。
原料属于生产资料。原料是生产过程中不可或缺的基本物质，主要用于制造产品。它通常来自自然界的资源，如矿石、木材、农产品等，也可以是通过化学或加工过程制造出来的中间产品。在生产过程中，原料经过一系列的加工和转化，最终成为可供人们使用或消费的产品。
来源和采购：原料的来源广泛，包括自然界、农业生产以及化学合成。在制造业中，采购原料是非常重要的一环，要确保原料的质量、供应的稳定性和成本的合理性。不同的行业和企业会根据自身需求，从全球各地采购所需的原料。总之，原料是制造各种产品的基础物质或材料，具有种类繁多、来源广泛等特点。
食品工业的定义与分类食品工业主要包括制品加工、调味品加工、水果制品加工、酒类加工、淀粉及其制品加工、膨化食品加工、糖果制品加工、饮料加工、休闲小食品、水产品加工、禽蛋制品加工、面制品加工、乳制品加工、豆制品加工、米制品加工、薯制品加工、蔬菜制品加工、综合加工技术等方向。
现在只有“食品工业”，没有“工业食品”之说。食品工业按照相关法律法规和食品安全准则来运营生产的食品一般来说是没有危害的。食品工业指主要以农业、渔业、畜牧业、林业或化学工业的产品或半成品为原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有连续而有组织的经济活动工业体系。
食品工业的发展将更加注重产品的多样化、精细化和营养化。目前，中国食品工业主要以农副产品的初加工为主，深加工程度较低，成品水平有待提高。市场上缺乏符合营养平衡的方便食品，以及满足特殊人群营养需求的食品。
我的理解传统食品工业与现代食品工业的区别在于流传时间长短，以及受众是否普遍，比如大米，白面，面条，方便面以及馒头，花卷这些传统食品的加工属于传统食品工业。
1、食品制造业同比下降的原因可能有多个：疫情影响：新冠疫情的爆发和持续对全球经济造成了重大冲击，食品制造业也不例外。由于封锁措施导致了市场需求的减少，部分公司生产线停工或减产，这都会对整个行业的总体销售额产生负面影响。市场饱和：随着人们生活水平的提高，人们对食品质量、安全性等方面要求越来越高。
2、中国的制造业投资持续低迷，一个原因是劳动力成本的不断上升。在过去，中国被誉为“世界工厂”，制造业一直是经济增长的重要驱动力。然而，随着劳动力成本的上升和经济社会结构的转型，制造业的重要性逐渐减弱。 从政府的工作报告来看，消费和内需逐渐成为中国经济发展的重点。
3、中国国家统计局数据显示，采矿业、制造业、电力等行业利润同比都有不同程度的下降。受疫情影响，很多企业停工，生产能力下降，加之国际贸易减少，市场需求不足，导致工业企业利润下降。其中，采矿业受原油、铁矿石等大宗商品价格下跌影响较大，制造业方面受汽车及非金属制品等行业产量减少导致利润降低。
4、PMI下降的主要原因可能包括：自4月起政策立场微调，影响市场信心；外部环境的变化；以及3月份脉冲效应的消退。关键指标全面下降。生产指标下降0.4至57，高于2018年12月至2019年2月的水平。需求指标中，新订单大幅下降至48，新出口订单45，均较快下降，显示市场信心受到重创。
农副食品加工业包括以下类别： 农产品加工业 农产品加工业是对农业生产出来的初级产品进行加工的行业，比如对粮食、果蔬等进行的加工。这个行业涉及许多细分领域，包括粮食加工、油脂加工、果蔬加工等。主要的产品包括面粉、大米、食用植物油、水果和蔬菜罐头等。
农副食品加工业涵盖了稻谷、小麦等谷物的去壳、碾磨和精加工过程。这包括了大米、小米、高粱米等碾米产品，以及小麦粉、玉米粉、豆粉等磨粉产品。 饲料生产加工涉及农产品的副产品，如宠物食品。这涵盖了单一饲料、配合饲料、浓缩饲料、添加剂与混合饲料的精制过程。
农副产品加工业属于制造业，具体来说，它在国民经济行业分类（GB/T4754-2011）中被归入工业C门类下的13大类农副食品加工业。这个分类涵盖了从谷物磨制到蔬菜、水果和坚果加工等多个环节。
属于农副食品加工业。农副食品加工业包括：谷物磨制，饲料加工，植物油加工，食用植物油加工，非食用植物油加工，制糖业，屠宰及肉类加工，牲畜屠宰，禽类屠宰，肉制品及副产品加工，水产品加工，水产品冷冻加工，鱼糜制品及水产品干腌制加工，水产饲料制造。
水果和坚果加工 小类：1371 蔬菜加工 小类：1372 水果和坚果加工 中类：其他农副食品加工业 小类：1391 淀粉及淀粉制品制造 小类：1392 豆制品制造 小类：1393 蛋品加工 小类：1399 其他未列明农副食品加工 以上分类清晰地展示了农副产品加工业的具体分类，以及它们在国民经济行业分类中的位置。
农产品深加工主要包括以下几种：食品加工业 这是农产品深加工的重要领域之一。食品加工业主要包括粮食加工、果蔬加工、肉类加工等。这些加工过程会将原材料进行深度处理，如制作面粉、大米制品，果蔬罐头，肉类制品等。通过加工，不仅可以提高产品的保存性，还可以赋予产品更多的风味和营养价值。
食品工业是指以农副产品为原料通过物理加工或利用酵母发酵的方法制造食品的工业生产部门。其原料主要是农、林、牧、渔及副业部门生产的初级产品。
食品工业涉及将农副产品转化为食品的过程，包括物理加工和发酵技术。其基础是农业、林业、牧业、渔业和副产品的初级加工。按照中国的分类，食品工业包括食品、饮料和烟草制造业，细分为糕点、糖果、制糖、屠宰及肉类加工等多个子行业。食品工业与民众日常生活紧密相关，其发展水平直接反映人民生活品质的提升。
提升人们的生活质量。发展食品工业能够为人们提供更加丰富和多样化的食品选择，同时也能够提高食品的营养价值和安全性。 提高国家的产业竞争力，增强国家的经济实力和国际地位，从而促进国家的长期发展。总之，食品工业对于解决国家粮食问题，提高人民生活水平，提高国家经济实力等都具有重要意义。
食品工业是指以农副产品为原料通过物理加工或利用酵母发酵的方法制造食品的工业生产部门。其原料主要是农、林、牧、渔及副业部门生产的初级产品。中国食品工业的发展将呈现出以下主要趋势：第一，食品消费总量仍将不断增加，商品性消费日益取代自给型消费，工业化食品比重逐步增长。
食品工业在国民经济中扮演着不可或缺的角色，它是国民生活的基础和保障，同时也关联着农业、工业和第三产业，是当之无愧的第一大产业。该行业的现代化水平直接反映了人民生活质量和国家发展水平。我国食品产业规模庞大，产值超过2万亿元，占国内生产总值的比例逐年上升。